19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Наименований — 39, документов — 42 
Показывать по
Показано 1-10 из 39
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Биохимические основы термической обработки продуктов питания
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Система прослеживаемости на предприятиях АПК
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Автор:
Бессонова Людмила Павловна
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
18+
История пива: От монастырей до спортбаров
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 274
Кол-во страниц: 274
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
Дополнительное образование
Возрастное ограничение: 18+
Доступ онлайн
165 ₽
В корзину
Ферменты. Лабораторный практикум
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 256
Кол-во страниц: 256
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Технология и методы копчения пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 288
Кол-во страниц: 288
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Мезенова Ольга Яковлевна
Микробиологический синтез
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 144
Кол-во страниц: 144
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Профессиональное образование
Терминологический словарь для студентов направления подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания»
Покупка
Новинка
Издательство: РМАТ
Год издания: 2014
Кол-во страниц: 257
Кол-во страниц: 257
Вид издания:
Справочная литература
Уровень образования:
ВО - Специалитет
Доступ онлайн
360 ₽
В корзину
Издательство: Вышэйшая школа
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 303
Кол-во страниц: 303
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
632 ₽
В корзину
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 164
Кол-во страниц: 164
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Издательство: Креативная экономика
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 130
Кол-во страниц: 130
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Дополнительное образование
Автор:
Шибаев Станислав Сергеевич
Доступ онлайн
200 ₽
В корзину